Кулинарные рецепты

Дата: 27 Январь 2009 | Опубликовал: admin

Рецепты для любимцев, найденные в сети Интернет.

Лакомство “Вкусняшка”
Ингридиенты:
-творог
-манная крупа
-мед
-зелень (я беру пророщенный овес или пшеницу)
-капелька разведенного лимонного сока (по желанию).

Творог смешивается с манной крупой, после добавляем мед (совсем немного). Перемешиваем, следим за тем, что масса должна быть достаточно твердой, не прилипать, не быть жидкой. При необходимости добавляем еще манки. В конце смешиваем нашу массу с мелко порубленной зеленью.

Кашка от Маняшки

Варим немного гречки, немного риса. смешиваем кашки. (только каши на воде, без соли и сахара). мелко трем огурец, морковь, цветную капусту, добавляем листья салата, подорожника, пророщенный овес, мелко крошим яблочко, и ягодку, я нарвала сегодня землянички. добавляем мелко накрошенные орешки и семена подорожника. и затем получившийся салатик надо чем-то заправить. заправку я сделала следующую: обычную детскую немолочную смесь (в моем случае овсяная каша с яблоком “малышка”) разбавила горячей водой так, чтобы смесь получилась не очень густой. все тщательно смешала, разложила небольшими порциями и в морозильник. потом можно размораживать на водяной бане.
хочу заметить, что в данную смесь можно добавлять, какие угодно разрешенные птичкам ингридиенты. творите и ваши малыши выразят свой восторг громким чавканьем.

Пюрешка “Витаминка”

Немного красной и белой смородины (белой брала больше, так как она более сладкая)
около 10 ягод спелого крыжовника
1 большая абрикоска
несколько стеблей семян подорожника
пол чайной ложки меда
5-7 ягодок облепихи

Смородину подавила ложкой, из крыжовника брала только серединку, из облепихи – сок, из абрикоса – мякоть. Все перемешала в блендере. Подавать как отдельное блюдо, а можно смешать с зерносмесью.

Печенье
Тесто делаем так:
3 – 3,5 стакана муки (не первого сорта)
1 – 1,5 ст. ложки меда (гречишный, липовый, а с луговым лучше не экспериментируйте)
3 – 3,5 ст. ложки вареной овсянки
2 ст. ложки фруктового пюре (можно самодельного или купленные для детского питания без всяких добавок )
2 шт. сырых перепелинных яйца без скорлуп
Отдельно растираем в кофемолке или в ступке скорлупки от 2х яиц. Можно и в основной состав добавить.
Все это загрузить в комбайн и замесить, добавляя воды (думаю можно и сок какой-нибудь) на глаз до вязкости обычного теста для выпечки.
Делим на глаз на две равные части. Делаем зерновые и фруктовые печеньки.

Зерновую добавку делаем так:
1 –1,5 ст. ложки заранее распаренной пшеницы
1 ст. ложки очищеных нежареных семечек (подсолнечных)
1 ст. ложка молотой кукурузы
На Ваше усмотрение можете добавить немного чищеного грецкого ореха, молотых чищеных семян тыквы или нежареного арахиса, но на мой взгляд это перебор (или может заменить указанные компоненты, – опять же пробуйте).

Фруктовая добавка:
2 – 3 ст. ложки изюма (мытого!)
2 ст. ложки мелко тертой моркови (лучше отжатой)
0,5 стакана кураги
Добавить можно чего угодно, что едят Ваши птицы, главное не переборщить, иначе выйдет очень жидкое тесто.

Добавки смешиваем с заранее приготовленным тестом, перемешиваем вручную или в комбайне. Делим на кусочки из расчета на размер/аппетит питомца, но не слишком большие, а то не пропекутся. Запекаем в духовке на чистом подсолнечном или оливковом масле (не полусинтетическое “растительное”) при температуре около 180 –200 град.
Зерновые пекутся естественно быстрее, а из фруктовых выделяется некоторое количество воды, лучше вместе их не печь.

Готовые печеньки осматриваем, если есть чуть подгоревшие, срезаем подгоревший слой. Хранятся в холодильнике около недели, дольше не пробовали. Но лучше скормить побыстрее.

Хлеб для попугаев

Очень вкусный хлеб
1 чашка кукурузы
1\2 чашки муки грубого помола
1\2 чашки ржаной муки
1\4 чашки жидкой рисовой кашки
1\4 чашки овсяной крупы (молотой овсянки)
1\4 цельной овсянки
4 ч.л. пекарского порошка
1\2 чашки арахисового масла
1\4 чашки изюма
1 банка детской каши (около 100 грамм)
1 баночка детского яблочного пюре
1 баночка детской морковки (питание детское)
1 баночка пюре детского шпината
1 чашка порезанного брокколи
2 яйца в скорлупе (помытых)
1 чашка сока по необходимости

Разогреть духовку до 190 С. Измельчить брокколи в комбайне и добавить яйца со скорлупой. Измельчать пока скорлупа не будет измельчена. Добавьте остальные ингридиенты, добавьте сока если необходимо. Положите в форму для выпечки (9х 13 дюймов, 1 дюйм 2,5 см). Выпекайте 30-40 минут. Можно выпекать в форме для выпечки кексов.

Примечание: можно использовать панцирь каракатицы измельченный.

Конфеты для попугаев
1\2 ложки фиников (сушеных)
1\2 кураги
1\2 ложки смеси сушеных фруктов
2 чашки порезанного фундука
1\2 чашки смеси клюквы и изюма
1 ч.л. кунжута или очищенной гречки

Положите все фрукты в измельчитель и измельчите их. Скатайте в маленькие шарики. Обваляйте в семенах кунжута или гречки. Держите в холодильнике доставая оттуда по мере необходимости.
Дополнительно: попробуйте использовать фисташки или ореховую смесь для обвалки.

Печенья из бананов
1-0,5 стакана размятых до пюре спелых бананов
1 чайная ложка корицы
3 стакана овсяных хлопьев
0,5 стакана размолотого на мелкие кусочки арахиса (или миндаля, или грецких орехов)
0,25 стакана яблочного сока

Соедините все ингредиенты вместе и как следует перемешайте. Тесто выложите ложечкой бумагу для выпекания. Выпекайте при температуре около 180 град. цельсия в течение 15 минут. Печенья выложите на решетку и охладите.

Бататовые шарики
1 большой батат, запеченный до готовности (должен стать мягким)
0,5 стакана изюма
1 небольшой банан
1 стакан замороженной овощной смеси (предварительно разморозить)
0,5 стакана тертого кокоса
1 стакан тертого или порезанного на мелкие кусочки яблока
0,5 стакана кукурузных хлопьев
0,5 стакана овсяной муки

Растереть в пюре батат, банан и овощную смесь. Когда все перемешается до однородной массы, добавить остальные ингредиенты. Сделать маленькие шарики, каждый из которых обвалять в семечках, молотом гранулированном корме и/или в размолотых на мелкие кусочки орехах. При выборе размеров шариков, руководствуйтесь размерами Вашей птицы. Выложите шарики на лист бумаги и положите в морозилку. После того, как шарики замерзнут, сложите их в пакет. Шарики можно хранить в морозилке до 6 месяцев. Перед тем как дать птице, следует разморозить.

Птичий хлебец
1 стакан пшеничной муки
1,5 стакана молотой кукурузы
2 ст. ложки пекарского порошка (без добавки алюминия)
4 яйца
1 размятый в пюре банан
0,5 стакана сухого зеленого перца чили
0,5 стакана яблочного пюре
0,5 стакана простого живого йогурта
0,5 стакана предварительно отваренного коричневого риса
0,5 стакана предварительно отваренных бобов (маш, черные бобы и пр.)
0,5 стакана столовой тыквы или батата или кабачка – с семечками или без
полную горсть изюма
полную горсть клюквы
450 грамм замороженной овощной смеси

Перемешайте сначала все сухие ингредиенты, а затем добавьте мягкие. Выложите тесто на смазанную маслом и посыпанную мукой форму (можно использовать сковороду). Выпекайте в духовке при температуре около 200 град. Цельсия до готовности (около часа).

Миндальные кексы
1 большая банка тыквы
2 чашки рисового крема (говоря проще, рисовой “тягучей” кашки)
2 чашки овсянки
1 чашка геркулеса
1\2 чашки натурального яблочного пюре
1 большое яйцо со скорлупой (мытое!)
2 чашки воды или сока (натурального без сахара)
3 чайные ложки пекарного порошка
2 чайные ложки корицы
1\2 чашки изюма или сушеной клюквы
1\2 чашки сахара
1 чайная ложка растительного масла
1\2 чашки толченого миндаля.
Разогреть духовку до 190 С
Это очень тяжелая смесь. Вы можете добавить больше сока чтобы сделать тесто более жидким.
Перемешайте все ингридиенты, добавьте воды (яблочного или морковного сока или любого другого на выбор). Разровняйте тесто на бумаге с учетом того, что оно поднимется на 1\4. выпекайте 30-40 минут или до тех пор пока зубочистка не будет сухой при проверке. Если тесто достаточно тяжелое оно может сильнее подрумяниться с одной из сторон.

Яблочные вафли
1 1\2 чашки муки
1 чайная ложка меда
1 ч.л. пекарского порошка
1 яблоко мелко порезанного
1\4 ч.л. корицы
2 яйца
Разогрейте вафельницу и приготовьте тесто так: в миске смешайте муку и пекарский порошок, яблоко и корицу. Миксером взбейте яйца в пену и добавьте мед. Смешайте сухие и мокрые ингридиенты до гладкости.
Выпекайте как указано в инструкции к вафельнице. Подавайте теплыми (НЕ ГОРЯЧИМИ)

Печенья с клюквой
Перемешайте:
1 стакан размятой клюквы (можно использовать как свежую, так и размороженную)
2 столовых ложки пшеничных отрубей
2 стакана хлопьев (наподобие из серии 7 злаков)
1 стакан овсянки
2 столовых ложки пекарского порошка

Добавьте:
немного апельсинового сока
1 стакан пшеничной муки
воды (столько, чтобы получилось жидкое тесто).

Выложите печенья ложечкой на лист для выпекания и выпекайте до золотистого цвета в предварительно разогретой духовке при температуре около 190 град. Цельсия.

Рисовая начинка
1 чашка коричневого риса
1\4 чашки белого риса
1\2 чашки покрошенного фундука
1\4 чашки изюма
1\4 чашки нарезанного цукинни (кабачка)
1\4 чашки нарезанного яблока
1 ч.л. раст. масла
1 ч.л. порезанных листьев салата
1 ч.л. укропа

Разогреть духовку до 190 С
Сварите рис. Остудите. Протушите цуккини на сковородке с водой, можно добавить немного масла если есть необходимость. Добавьте в рис. Затем добавьте остальные ингридиенты и выпекайте 15-30 минут.
Здоровый и вкусный этот рецепт полезен и людям.

Палочки-вкусняшки
Берется мука, яйцо (взбить и взять немножко, с чайную ложку, остальное идет нам в яичницу), мед (полчайной ложки), чайная ложка воды, все это смешивается в довольно-таки густое тесто, чтоб прилипало, но не стекало с палочки (как густая сметана), и намазывается прямо на обглоданную магазинную палочку. После чего вываливается в обычной зерносмеси (мы кушаем Падован), и высушивается.

Медовые палочки 2
Ингредиенты:
Необработанные веточки плодовых деревьев
2 чашки зернового корма
Орешки, изюм, сухофрукты
1 яйцо
Мёд

Промыть ветки, дезинфицировать их в духовке при 300 градусах – 30 минут.
Смешайте сухие ингредиенты вместе, затем добавьте яйцо. Обваляйте в полученной смеси веточки и выпекайте в духовке при 200 градусах 20-30 минут, до румяной корочки. Кистью, смоченной в меде обмазать палочки и снова поместить их в духовку на 5 минут. Охладить и давать птицам.

Морковь-Яблочный салат

1 яблоко средних размеров
2 средние моркови
1 стакан зерносмеси для попугаев

Вымойте яблоко, морковь. Морковь натрите на мелкой терке, затем нарезать яблоко. Перемешайте нарезанные яблоко, морковь и добавьте семена, всё перемешать хорошо. Добавлением семян в смесь необходимо в первую очередь для тех птиц, которые не любят фруктово-овощные смеси. Виноград или груши могут заменить яблоко. Этот рецепт расчитан на 30 порций. Давать 1 столовую ложку этой смеси на птицу.


Рекомендую также следующие статьи:

Прокомментировать